주스안에 있는 비타민 C의 정량
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작성일 23-09-11 14:32
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e. 삼각 플라스크 밑에 흰 종이를 깔고 적정을 스타트한다.(색이 무색이 되는지 정확히 판 별하기 위하여)
f. 원래 보라색의 용액이 무색 투명해 질때까지 뷰렛을 이용하여 적정한다.
d. 50ml 삼각플라스크에 Dye 5ml을 옮긴다. 이때 너…(drop)
주스안에 있는 비타민 C의 정량
다.
c. 과정 a에서 만든 비타민 C 용액으로 뷰렛 50ml를 채운다.레포트/의약보건
주스안에 있는 비타민 C의 정량
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주스안에 있는 비타민 C의 정량
1. 요약
1. test(실험) 의 원리 및 목적
: 산화, 환원 적정을 통해서 비타민 C의 분자량과 오렌지 주스안에 들어있는 비타민 C의 양을 구하여 보자.
2. test(실험) 도구 및 시약
: 스탠드, 클램프, 50ml 뷰렛, 50ml 비커, 50ml 삼각 플라스크, 폐수처리용 비이커,
10ml 피펫, DPIP (2,6-dichlorophenolindophenol, MW 290.1 gmol-1),
Vitamin C(L-Ascorbic acid) (MW 176.13 gmol-1), Oxalic acid (MW 216.07 gmol-1)
오렌지 주스, 흰 종이
3. test(실험) 방법
- test(실험) 1. 표준 Vitamin C solution으로 표준 Dye solution의 적정 -
a. 비타민 C 0.022g을 100 ml v.f.에 1% oxalic acid로 녹여서 비타민 C 용액을 만든다.
b. 비타민 C 용액 약 3-5ml 로 뷰렛을 씻는다.
