[사회과학]케이크의 기원과 각국의 데코레이션 케이크의 유래
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작성일 23-07-06 10:47
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B.C.2천 년경 이집트인들은 이미 이스트를 활용해 케이크를 구웠으며, 당시의 사람들은 이집트인들을 ‘빵 먹는 사람’ 이라고 표현했다고 한다. 당시의 회화나 조각 작품들을 보면 밀가루로 빵 반죽을 하는 모습을 종종 볼 수 있다
그러나 보다 넓은 의미에서 과자나 빵, 케이크 등의 음식은 밀의 재배와 더불어 처음 되었다고 보아야한다. .
식품학적으로 분류할 때 빵, 과자, 케이크 등은 각기 다른 特性(특성)을 갖고 있다
그러나 케이크의 기원은 과자에서부터 찾아볼 수 있으며, 비스킷은 신석기시대부터 만들어먹던 것으로 추정되고 있다 우묵한 돌그릇에 밀가루와 우…(skip)
02. 세계의 케이크|프랑스와 영국
03. 세계의 케이크|독일과 오스트리아
04. 세계의 케이크|스위스와 이탈리아
[사회과학]케이크의 기원과 각국의 데코레이션 케이크의 유래
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[사회과학]케이크의 기원과 각국의 데코레이션 케이크의 유래
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● 케이크의 기원과 각국의 데코레이션 케이크의 origin


