[자연과학][일반화학實驗(실험)] 주스에 들어있는 비타민 C의 정량
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작성일 23-09-01 17:15
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[자연과학][일반화학實驗(실험)] 주스에 들어있는 비타민 C의 정량
[일반화학test(실험) ] 주스에 들어있는 비타민 C의 정량
서론
비타민 C의 정량은 1학기 때도 하였던 기억이 어렴풋이 난다.
설명
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[자연과학][일반화학實驗(실험)] 주스에 들어있는 비타민 C의 정량
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실험과제/화학
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다. 비타민 C가 몸에서 부족하게 되면 그 결핍증으로 나타나는 병이 괴혈병 이라는 것은 중 고등학교 생물시간에 귀에 못이 박히게 들었던 이야기중 하나이다. test(실험) 과정이나 매뉴얼에 나와 있는 theory(이론)들은 잉크절약을 위해 생략(省略)하겠다. 또한 오렌지 주스에는 얼마만큼의 비타민 C가 들어있는지에 대한 test(실험) 도 하였다. 출혈, 감염, 뼈의 연화 등이 그 대표적인 증상들인데 이는 비타민 C의 강력한 환원력과 관계가 있다 이번 시험 또한 1학기 때와는 달리 산화 환원 반응을 이용한 비타민 C의 정량 test(실험) 이었다. 비타민 C와 1:1로 반응한다고 알려진 dye를 비타민 C로 적정해서 분자량을 측정(measurement)하여 보았다 비타민 C는 강력한 환원제이고, test(실험) 에서 사용하는 dye는 원래는 rose pink빛에서 환원되었을 때 무색으로 변하기 때문에 산화, 환원 지시약이 없어도 적정에서의 종말점을 찾기가 쉽다. 또한 첫…(생략(省略))
