술의 역사와 올바른 음주 습관
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작성일 23-08-10 00:55
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또 제조법에 따라 양조주·증류주·혼성주(재제주)로 나뉜다.
부족하지만 최선을 다해 작성하고자 노력하였으니 만족하실 수 있으리라 생각됩니다. ② 증류주:소주·위스키·브랜디·보드카·진 등이 이에 속하며 발효 원액을 증류시켜 알코올ingredient을 분리, 농축시킨 알코올ingredient이 많은 술이다.
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2. 술의 분류
술은 나라마다 다소의 차이는 있으나 대략 소주·약주·맥주·청주·합성청주·과실주·위스키·스피리츠·리큐어·잡주(기타 주류) 등으로 분류된다된다.
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그럼 reference(자료)를 받으시는 모든 분들께 언제나 행복이 가득하시길 바랍니다^^
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부족하지만 최선을 다해 작성하고자 노력하였으니 만족하실 수 있으리라 생각됩니다.
3. 술의 종류
(1) 외국
① 맥주 : 엿기름·홉(hop)·물을 주원료로 하여(부원료는 쌀·녹말·옥수수 등) 발효시킨 술로서, 이산화탄소가 함유되어 있어 따르면 거품이 이는 청량 알코올음료이다. ③ 혼성주:리큐어·합성청주 등을 말하며 양조주나 증류주 또는 적당한 양의 알코올ingredient이 함유된 술에 약제·감미료·향료·초근목피(草根木皮) 같은 것을 혼합하여 빚은 술이다. 엿기름이나 맥즙(麥汁)의 제법, 발효양식에 따라 일반맥주(light beer)와 흑맥주(black beer)·생맥주(draft beer) 등으로 나뉜다.그럼 자료를 받으시는 모든 분들께 언제나 행복이 가득하시길 바랍니다^^술의역사와올바른음주습관 , 술의 역사와 올바른 음주 습관인문사회레포트 ,
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술의 역사와 올바른 음주 습관
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다. 알코올ingredient은 3～8％이다. ① 양조주:맥주·포도주·청주 등이 이에 속하며 녹말이 함유된 곡류의 당화(糖化) 원액이나 당함유물질을 발효시켜 원액 그대로 또는 여과시킨 것이다.
