패스트푸드의영양소와유해성에대해설명(explanation)하시오
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작성일 23-06-23 02:05
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이때 심장병, 동
맥경화 등의 혈관질환을 일으키는 트랜스…(To be continued )
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설명
다.
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레포트/생활전문
부족으로 줄음이 오고 입맛이 없어지며 불안, 초_조, 두통 등의 증상이 생긴다. 따라서 화학조미료가 많이 든
음식을 먹으면 신경세포막이 파괴되어 뇌에 장애를 일으킨다. 햄
버거에 풍부한 동물성 단백질과 콜라 등 청량음료에 많이 든 인(P)은 칼슘의 흡수
를 방해한다.
(2) 신경 및 성격의 change(변화)
패스트푸드에는 칼슘과 칼륨의 체내 저장을 방해하는 나트륨을 포함해 안정제,
유화제와 같은 수많은 첨가물, 화학조미료가 많이 들어 있다 칼슘과 마그네슘 등
무기질의 부족은 신경을 예민하게 하고 성격을 급하게 만든다. 화학조미료의 주성
분은 흥분성 신경전달물질인 글루타민산나트륨이다.
(3) 기름기
패스트푸드를 과다 섭취할 경우 혈중 콜레스테롤 수치가 높아져 뇌졸중, 심근경
색, 고혈압, 동맥경화 등을 유발한다. 의사들이 패스트푸드를 `패스트 데쓰(fast death)`라고 부르는 이유가 여
기에 있다 또한 고온에서 식품을 기름에 튀긴다는 것이 문제이다. 이들은 단일 질환 중 사망률이 가장 높은 질
병들이다. 또한 칼슘, 철분, 비타민 A 등 꼭 필요한 영양소의 함량은 적다.
